Listán Blanco 2022

Identificación

Añada: 2022/ 100% Listán Blanco.

Viñedo

Viñedos: Viticultores de Tacoronte Acentejo.

Edad del viñedo: + de 50 años.

Sistema de conduccion: Sistema tradicional en rastra.

Tipo de suelo: Franco arcilloso de origen volcánico.

Vendimia

Realizada de forma manual en cajas de 18 kg. Se realizó la primera semana de septiembre.

Elaboración

Fermentación alcohólica: Espontánea por las levaduras autóctonas en Fudres y Barricas de Roble Francés de 500 litros.

Crianza: 9 meses sobre sus propias lías en Fudres y Barricas de 500 litros.

Embotellado: Filtrado abierto/ 3.335 uds.

Análisis técnico

Grado alcoholico: 12.5

Ph: 3.15

Acidez total: 6,50

Presentación

Presentacion caja: Caja de cartón de 6 unidades.

Formato botella: Botella Borgoña de 75 Cl.